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公司新聞

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  • 喜訊:熱烈祝賀我司同事在“技能興魯”職業技能大賽中...

    恭喜我司同事在2022年山東省“技能興魯”職業技能大賽——“福洋杯”山東省生物發酵產業職業技能競賽中獲得優異的成績,任良棟生化檢驗工一等獎,王琪
    發布時間:2023-01-05???點擊次數:158

  • 優質成品窖泥培養過程你知道嗎?

    生產高質量成品窖泥功能菌液。釀造窖泥功能菌液一般選用上等底窖泥分離出菌種,逐級擴培,以滿足窖泥生產對窖泥要求。1.生產培養基組成的比例和操作步驟如下:菌來源是從故宮酒窖老酒窖泥中分離種。用巴氏合成培養基,用乙醇,碳酸鈣,火菌后添加培養。液液
    發布時間:2021-10-15???點擊次數:137

  • 功能菌有什么功能和作用

    生物功能菌的菌類成分及主要功能生物功能菌可以是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等多種微生物組成的生物制劑。光合菌群以土壤接受的光和熱為能源,將土壤中硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來,變有害物質為無害物質。以植物根部的分泌物、
    發布時間:2021-08-04???點擊次數:201

  • 白酒發酵有哪些微生物參與?

    酒曲上生長有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質等轉變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘗也含有許多這樣的酶,具有糖化作用??梢詫⑻Y本身
    發布時間:2021-06-10???點擊次數:148

  • 微生態菌劑是什么

    微生物制劑在水產養殖中對水質的調節作用很強。它能分解有機物污染,凈化水質,改善池水水質,改善池底微生態環境,增強魚蝦免疫力,減少疾病,實現無污染養殖。伴隨著我國水產業的快速發展,水產業由粗放型、半精養向精養轉變,工業化程度越來越高,水產業水
    發布時間:2021-04-08???點擊次數:137

  • 酒曲微生物品名及其在釀酒中的作用

    依據牢靠史料證實,在距今3200年前,我國先民不只發明晰曲蘗,并且成功地用曲蘗來釀酒了。西漢人揚雄著的《方言》一書中記載的當地名曲就達八種之多,當時已呈現了餅狀曲塊。到了西晉(265-3
    發布時間:2018-09-23???點擊次數:472

  • 窖泥功能菌如何辨別好壞?

    釀造黃酒,窖泥功能菌是少不了。酒曲是一個酒的釀造魂靈,為此酒曲的好壞尤為重要。那么窖泥功能菌怎么區分好壞呢?下面就跟著小編了解起來!  1、大曲有小塊和大塊的差異,在購買整塊的時分盡量
    發布時間:2018-09-23???點擊次數:483

  • 酒曲微生物的發展及特點

    19世紀末,法國的科學家對我國酒曲微生物進行了研討,發現我國的曲藥兼有糖化和發酵的兩層功用,從此改變了西方單純使用麥芽糖化的歷史。后來人們把這種使用霉菌糖化的辦法稱為“淀粉霉法”或“淀粉發酵法”。
    發布時間:2018-09-20???點擊次數:511

  • 為什么白酒發酵菌劑是釀造白酒的上選?

    白酒發酵菌劑的質料有許多種,常見的就有大米、高粱、玉米、糯米等等,但依據質料的不同,酒的口味也良莠不齊,哪種釀酒質料是合適釀制白酒的? 
    發布時間:2018-09-20???點擊次數:431

  • 白酒發酵菌劑與酒曲有什么區別?

    我國酒文化的淵源是咱們國人的自豪,信任各位都知道,釀酒離不了白酒發酵菌劑。咱們聽過酒母嗎?酒母是什么,酒母與酒曲有什么區別,下面咱們一起來看看。酒母是什么?酒母原指含有很多能將糖類發酵成
    發布時間:2018-09-17???點擊次數:535

  • 白酒釀造為什么一定要用白酒發酵菌劑

    現代社會喝酒的人不少,但是真實問起什么樣的酒好喝,可能就有許多人說不上來了?,F在市道上有許多品種的白酒,各種大牌白酒更是不在少數。有些朋友,喝了一輩子酒,當問到,什么是大曲酒,什么是白酒
    發布時間:2018-09-17???點擊次數:481

  • 窖泥功能菌液的制作流程

    窖泥功能菌含有豐富的微生物,如霉菌、細菌、酵母菌、乳酸菌等,霉菌中有曲霉菌、根霉菌、毛霉菌等有益的菌種,同時,酒曲還含有豐富的培養基成分,是提供釀酒用各種酶的載體。窖泥功能菌的制作流程是
    發布時間:2018-09-15???點擊次數:432

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